cui zuccheri” nella tabella nutrizionale.
Bisogna però considerare anche il peso della porzione.
Un prodotto può avere 25 grammi di zuccheri per 100 grammi ma essere venduto in una porzione di soli 50 grammi.
In quel caso la quantità effettivamente consumata sarà circa la metà.
Grassi saturi
Nei gelati cremosi una parte dei grassi saturi può provenire da:
- latte;
- panna;
- burro;
- cioccolato;
- olio o grasso di cocco;
- altri grassi vegetali.
È utile confrontare prodotti simili soprattutto se il gelato viene consumato frequentemente.
Gli additivi rendono un gelato poco sano?
Non
