liquido anche a temperatura ambiente e contribuisce a mantenere il dolce tenero anche dopo il raffreddamento.
Perché non serve il burro
Il burro viene sostituito dall’olio di semi.
La quantità utilizzata è inferiore rispetto a quella di burro presente in molte torte tradizionali, ma l’olio rimane comunque un ingrediente calorico e va considerato come tale.
Il vantaggio principale è che conferisce morbidezza senza aggiungere il sapore caratteristico del burro.
È davvero una torta light?
Non necessariamente.
La ricetta contiene 240 grammi di zucchero e 75 grammi di olio, quindi rimane
