uova legano il composto. Il Parmigiano è facoltativo e può essere ridotto o eliminato secondo le preferenze.
Con poco olio e una quantità moderata di formaggio può diventare un piatto relativamente leggero, ma non è necessario considerarlo un alimento dimagrante: come sempre, quantità e composizione dell’intero pasto fanno la differenza.
Servito con una fresca insalata o altre verdure, questo tortino rappresenta un modo semplice e gustoso per portare le zucchine in tavola senza ricorrere a preparazioni elaborate.
