sarà meno dolce e probabilmente più difficile da addensare.
Posso usare pera?
Sì.
Devo sbucciare la mela?
No, se la buccia è ben lavata e si desidera mantenere più fibra.
Posso usare molto limone per conservarla?
Aggiungere limone a piacere non trasforma automaticamente una ricetta domestica in una conserva sicura per la dispensa.
Quanto deve cuocere?
Circa 30-40 minuti è un intervallo indicativo, ma conta soprattutto la consistenza.
Devo coprire i finocchi completamente con acqua?
No. È meglio iniziare con poca acqua e aggiungerne altra solo se necessario.
