ricetta particolarmente adatta agli abbinamenti salati. Può accompagnare formaggi, crostini, carni, piatti vegetariani oppure essere utilizzata per creare antipasti dal gusto originale.
Perché utilizzare il finocchio?
Il finocchio è un ortaggio ricco d’acqua e relativamente poco calorico. Fornisce fibre, potassio, vitamina C e diversi composti vegetali.
Inserito nell’ambito di un’alimentazione varia può contribuire all’apporto quotidiano di verdure e micronutrienti.
Finocchio e proprietà antiossidanti
Il finocchio contiene composti vegetali con attività antiossidante. Questo non significa però che una composta di finocchio possa prevenire o trattare specifiche malattie.
Il beneficio principale resta
