secche contengono anche micronutrienti, ma bisogna ricordare che normalmente vengono utilizzate in quantità molto piccole. I valori nutrizionali calcolati su 100 grammi di foglie secche non rappresentano ciò che si assume realmente utilizzando una o due foglie in cucina o in una tisana.
1. Alloro e infiammazione
Alcuni composti presenti nell’alloro mostrano attività antiossidante e antinfiammatoria in studi sperimentali. L’eugenolo, per esempio, è una sostanza presente anche in altre piante aromatiche ed è stato studiato per diversi effetti biologici.
Questo non significa però che bere una tisana di alloro o
