raffreddare senza mantenerla per ore a temperatura ambiente, quindi trasferiscila in frigorifero.
Quanto dura?
Per una preparazione casalinga di questo tipo è prudente consumarla nell’arco di circa 5-7 giorni, mantenendola ben refrigerata.
La durata reale può dipendere da igiene, temperatura del frigorifero e manipolazione.
Frigorifero freddo
È importante mantenerlo intorno a 4°C o meno, secondo le normali raccomandazioni di sicurezza alimentare.
Usare sempre utensili puliti
Evita di introdurre nel barattolo coltelli o cucchiai già utilizzati per altri alimenti.
Piccoli barattoli
Suddividere la composta in contenitori piccoli permette di aprire
