automaticamente nocivi. Per chi non soffre di celiachia o di una specifica condizione correlata al glutine, non esiste la necessità generale di eliminarli.
Chi deve seguire una dieta rigorosamente senza glutine dovrebbe invece scegliere avena certificata e controllare attentamente anche gli altri ingredienti utilizzati.
La ricetta va inoltre interpretata come un pane rapido all’avena: sarà naturalmente più compatto e meno elastico rispetto al pane tradizionale di frumento.
Preparato correttamente, lasciato raffreddare prima del taglio e conservato con attenzione, può diventare una buona alternativa per colazioni e spuntini, soprattutto quando si
