ha esigenze specifiche dovrebbe controllare il prodotto scelto.
Allergia alle proteine del latte
È diversa dall’intolleranza al lattosio.
In caso di allergia il Parmigiano non è automaticamente adatto e deve essere sostituito.
Versione senza glutine
Utilizza pangrattato certificato senza glutine.
Posso usare farina di mais?
Può essere utilizzata soprattutto per la panatura esterna, creando una crosta più croccante.
Fiocchi d’avena
Fiocchi d’avena finemente tritati possono sostituire una parte del pangrattato.
Versione vegetariana
La ricetta è vegetariana se vengono utilizzati ingredienti compatibili con questo tipo di alimentazione.
Versione vegana
Per eliminare
