considerate nel totale del pasto.
Fave e malattia renale
Possono contenere quantità significative di potassio e fosforo.
Chi segue una dieta specifica per insufficienza renale dovrebbe adattare porzioni e frequenza secondo le indicazioni ricevute.
Il favismo: una precauzione fondamentale
Le fave richiedono una considerazione importante che non vale per tutti gli altri legumi.
Le persone con deficit di glucosio-6-fosfato deidrogenasi, o G6PD, possono sviluppare una grave emolisi dopo il consumo di fave.
Cos’è il favismo?
È una reazione emolitica che può verificarsi nelle persone con deficit di G6PD.
