generalmente diversi pigmenti vegetali, tra cui carotenoidi.
La quantità specifica può variare notevolmente.
Un filo d’olio può essere utile
I carotenoidi sono liposolubili, quindi la presenza di una piccola quantità di grassi nel pasto può favorirne l’assorbimento.
L’olio extravergine d’oliva si abbina particolarmente bene ai tenerumi.
Tenerumi e sazietà
L’elevato contenuto di acqua e fibre può contribuire al senso di pienezza.
Questo può essere utile all’interno di pasti equilibrati.
Fanno dimagrire?
No direttamente.
Un alimento poco calorico può aiutare a creare pasti voluminosi senza apportare molta energia, ma la perdita
