possono derivare da:
- attrezzature;
- materiali di confezionamento;
- manutenzione;
- materie prime;
- incidenti durante la lavorazione.
Non significa necessariamente sapere già come sia avvenuto
Il richiamo identifica il rischio e protegge i consumatori mentre vengono effettuati gli accertamenti.
Metal detector nell’industria alimentare
Molti impianti utilizzano sistemi per individuare contaminanti metallici, ma nessun processo industriale viene considerato semplicemente infallibile.
La gestione della sicurezza si basa su più controlli e sulla tracciabilità.
Perché viene indicato lo stabilimento?
Serve a collegare il prodotto alla specifica sede produttiva interessata e aiuta le autorità e gli operatori
