delle erbe aromatiche più utilizzate in cucina.
Possono essere aggiunti freschi a insalate, pasta, bruschette, formaggi, focacce e numerose altre preparazioni. Il loro sapore ricorda quello delle foglie ma tende spesso a essere più delicato e leggermente floreale.
Possono anche essere utilizzati per preparare semplici infusi aromatici, cubetti di ghiaccio decorativi, sale alle erbe oppure essere essiccati per un utilizzo successivo.
È invece importante prestare attenzione alle conserve casalinghe. Lasciare fiori freschi immersi nell’olio per settimane a temperatura ambiente non è una pratica consigliabile, perché il materiale vegetale fresco contiene
