parte dell’ALA può essere convertita in EPA e DHA, altri acidi grassi omega-3, ma questa conversione è limitata e variabile.
Per questo motivo, gli omega-3 vegetali dei semi di chia non sono del tutto equivalenti a quelli presenti nel pesce grasso. Inserirli in una dieta equilibrata può comunque contribuire all’apporto complessivo di grassi insaturi.
4. Contribuiscono all’equilibrio nutrizionale
Calcio, magnesio, fosforo e altri minerali presenti nei semi di chia partecipano a diverse funzioni fisiologiche, tra cui il mantenimento delle ossa, la funzione muscolare e il metabolismo energetico.
La quantità effettivamente
