consumale preferibilmente entro alcuni mesi.
Non conservare le castagne bollite a temperatura ambiente in barattoli semplicemente chiusi o capovolti: questa procedura non garantisce una conserva sicura. Il sottovuoto, da solo, non sostituisce un trattamento di conservazione validato.
Come gustare le castagne lesse
Le castagne bollite sono ottime da sole, ancora tiepide, magari con un pizzico di sale se gradito. Puoi anche utilizzarle per preparare zuppe autunnali, vellutate, ripieni, contorni e dessert.
Il loro sapore naturalmente dolce si abbina bene a ingredienti come zucca, funghi, rosmarino e alloro. Per una preparazione
