Corniolo: proprietà, benefici e tanti modi per gustare questo frutto antico

Piccolo, rosso e dal sapore caratteristico, il corniolo è un frutto antico che cresce sul Cornus mas, un arbusto o piccolo albero appartenente alla famiglia delle Cornaceae. Diffuso in diverse zone d’Europa e dell’Asia, è apprezzato da secoli per il suo gusto acidulo e per la sua versatilità in cucina.

Spesso poco conosciuto rispetto ad altri frutti di bosco, il corniolo merita di essere riscoperto. La sua polpa contiene fibre, vitamina C e composti vegetali, tra cui polifenoli e