Muffin con ricotta: soffici, delicati e facili da preparare

I muffin con ricotta sono dolcetti soffici e semplici da preparare, perfetti per la colazione, la merenda o una pausa dolce durante la giornata. La ricotta dona all’impasto una consistenza morbida e un gusto delicato, rendendo questi muffin facili da personalizzare con diversi ingredienti.

Ingredienti per 12 muffin

• 250 g di ricotta fresca;
• 200 g di farina 00;
• 100 g di zucchero;
• 2 uova;
• 80 ml di olio di semi;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 1 bustina di vanillina, facoltativa;