Chi desidera un dessert più vicino alla dolcezza di una torta classica può utilizzare 30-60 grammi di zucchero nell’impasto, secondo il proprio gusto.
Con un solo cucchiaino di zucchero aggiunto, la dolcezza finale dipenderà quasi interamente dalle mele: scegliere frutti ben maturi fa quindi una grande differenza.
Versione più simile a un clafoutis di mele
Per ottenere una consistenza più vicina ai dessert francesi a base di frutta e pastella, puoi evitare di trasformare le mele in salsa.
Disponi invece le fettine direttamente sul fondo della teglia e versa sopra
