una consistenza particolarmente morbida e uniforme, oppure se la buccia è molto spessa, può essere eliminata.
Quale mela scegliere?
Dipende dal gusto personale.
Per un risultato naturalmente più dolce possono essere adatte varietà mature e aromatiche. Una mela più acidula produce invece un contrasto più evidente con cannella e vaniglia.
Avena istantanea o fiocchi normali?
Entrambe possono funzionare.
L’avena istantanea assorbe rapidamente l’umidità e produce un impasto più uniforme, mentre i fiocchi tradizionali danno una consistenza più rustica.
Si può preparare una farina di avena?
Sì.
Basta frullare i fiocchi
