La consistenza dovrebbe essere abbastanza densa da poter essere raccolta con un cucchiaio.
Se il composto gira facilmente come una bevanda, probabilmente è stato aggiunto troppo liquido oppure la frutta si è scongelata troppo.
Va servito immediatamente?
Sì, se si desidera la consistenza più morbida e cremosa.
Passaggio breve in freezer
Se preferisci un dessert più compatto, puoi trasferirlo in un contenitore e lasciarlo in freezer per circa 15-30 minuti.
Attenzione a non lasciarlo troppo
Una permanenza prolungata nel congelatore lo rende progressivamente più duro.
Perché diventa duro?
La gelatiera
