producono un gusto più fresco e leggermente acidulo.
Non è necessario aggiungere zucchero o miele se la frutta è abbastanza matura. Se viene utilizzato un dolcificante, è meglio aggiungerne poco alla volta.
Il risultato migliore si ottiene servendo il dessert immediatamente oppure dopo un breve passaggio di 15-30 minuti nel freezer.
Se viene congelato per molte ore, è normale che diventi più duro e sviluppi più cristalli rispetto a un gelato preparato con una gelatiera.
Può inoltre essere personalizzato con cacao, vaniglia, frutta secca, cioccolato fondente, cocco o yogurt vegetale.
