utilizzare un mixer poco potente senza pause
Può surriscaldarsi.
Fermare il motore quando necessario
Segui sempre le indicazioni del produttore del frullatore.
Errore comune: aggiungere troppo miele pensando di renderlo più sano
Il miele resta una fonte di zuccheri aggiunti.
Errore comune: chiamarlo automaticamente “diet”
La ricetta può essere nutriente, ma calorie e zuccheri dipendono dagli ingredienti e dalle quantità.
Errore comune: conservarlo troppo a lungo in freezer aspettandosi la stessa consistenza
Senza stabilizzanti e mantecazione, è normale che diventi più duro.
