proteine e altri alimenti, per esempio:
- yogurt;
- uova;
- fiocchi d’avena;
- pane integrale;
- frutta secca.
Attenzione alle porzioni
Frullare molta frutta rende facile consumarne quantità maggiori rispetto a quando viene mangiata intera.
Perché la frutta intera è spesso preferibile?
Richiede più masticazione e mantiene la struttura fisica dell’alimento.
Il frullato mantiene comunque la fibra?
Sì, se non viene filtrato.
La fibra però viene frammentata e la velocità di consumo può essere maggiore rispetto alla frutta intera.
Non filtrare se l’obiettivo è la fibra
Eliminare la polpa riduce proprio una delle componenti
