vengono lasciate a fettine e ricoperte con la pastella.
È adatta alla colazione?
Sì, in una porzione appropriata e inserita in un pasto equilibrato.
È un dolce dietetico?
Non necessariamente. Contiene relativamente poco zucchero aggiunto, ma apporta comunque energia da uova, farina, latte, olio e frutta.
Errori da evitare
- Usare mele troppo acquose in quantità eccessiva.
- Aggiungere mele bollenti direttamente alle uova.
- Cuocere eccessivamente il dolce.
- Aspettarsi una consistenza da pan di Spagna.
- Lasciarlo molte ore a temperatura ambiente.
- Assaggiare la pastella cruda.
- Considerare “senza molto zucchero” sinonimo di “senza
