Microplastiche nei Pesci e nei Frutti di Mare: Quali Ne Contengono di Più e Cosa Sappiamo Davvero sui Rischi per la Salute

Le microplastiche sono ormai state rilevate in numerosi ambienti naturali e in molti alimenti, compresi pesci, molluschi e crostacei. La loro presenza nella catena alimentare marina è quindi reale, ma questo non significa che tutte le specie ne contengano le stesse quantità o che sia già possibile stabilire con precisione quali conseguenze abbia l’esposizione alimentare sull’uomo.

Negli ultimi anni diverse ricerche hanno analizzato prodotti ittici destinati al consumo